Monsieur Isidore Partouche, rapatrié d'Algérie où il était radioélectricien concessionnaire de la société Philips, reprenait avec l'aide de ses frères et sœurs le casino de Saint-Amand-les-Eaux, avec son établissement thermal et la source d'eau minérale. Le redressement de ce casino, en grande difficulté, a été assuré avec succès en lui appliquant les recettes commerciales "familiales".

Rachat à M. Lucien Barrière du casino du Touquet qui retrouve un niveau d'activité en rapport avec sa réputation ancienne.

Création du casino de Calais (SA Le Touquet's).

Acquisition du casino de Forges-les-Eaux, à 110 km de Paris et ouverture du casino de Boulogne-sur-Mer.

Rachat du casino de Dieppe (SA Numa).

En 1989, les casinos de Fécamp, Bagnoles-de-l'Orne et ceux de Vichy rejoignent le groupe.

Les casinos du Groupe Partouche bénéficient enfin de leurs premières autorisations d'exploitation de machines à sous. Cette année là, le groupe prend le contrôle du Casino Lyon Vert à La Tour-de-Salvagny et de ses filiales, les casinos de Saint-Galmier et de Juan-les-Pins.

Le Groupe est choisi par les communes de Royat et Chamalières pour rouvrir le casino de Royat.
Cessions des casinos de Fécamp et de Bagnoles-de-l’Orne.

Le Groupe Partouche prend le contrôle des casinos d'Aix-en-Provence et de La Ciotat puis en décembre de la même année, il procède à l'acquisition du casino de Palavas.

Prise de participation égalitaire dans le casino de Grasse dont le groupe Boucau assume la gestion. Le 29 mars 1995, la société Groupe Partouche SA est introduite au second marché de la Bourse de Paris (code Sicovam 5354), afin de renforcer l'image du groupe, consolider les positions acquises en France et de lui donner des moyens supplémentaires pour financer le développement de ses activités, notamment à l'étranger. En septembre 1995, est négocié le rachat du prestigieux casino de la station belge de Knokke-Le-Zoute.

Le Groupe Partouche rachète la participation minoritaire du groupe Générale des Eaux dans la Société Fermière du Casino Municipal de Cannes, cotée au marché au comptant de la Bourse de Paris, qui exploite le casino Croisette, et contrôle la société de l'Hôtel Majestic, et le Gray d'Albion à Cannes. Ouverture, en collaboration avec le Club Méditerranée, d'un premier casino à Agadir au Maroc.

Acquisition de l'Hôtel 4 étoiles devenu Le Méridien-Garden Beach, cette opération assurant ainsi la réunion de l'ensemble immobilier et commerciale du casino de Juan-les-Pins. Groupe Partouche est choisi par la municipalité de Cabourg pour rouvrir le Grand Casino de Cabourg.

En avril de cette année, le Groupe Partouche fête ses 25 ans et inaugure le Pasino de Djerba, son concept original de centre d'animation avec casino. En juin 1998, le Groupe rachète au groupe anglais London Clubs International, le Carlton Casino Club à Cannes. Le 2 novembre 1998, le Groupe Partouche rachète la participation de 99 % du groupe Vivendi dans la Société Cannes Balnéaire, propriétaire du Palm Beach de Cannes, dans l'intention de rouvrir dès que possible, l'établissement resté dans les mémoires comme le plus prestigieux casino de France. A cette même date, la valeur Groupe Partouche SA passe au premier marché de la Bourse de Paris, compartiment du Règlement mensuel.

Le 1er juillet, ouverture du Hilton de la Cité Internationale de Lyon qui accueillera le nouveau Casino. A l'étranger, inauguration du grand casino de San Roque en Andalousie. Création et inauguration du casino du Hilton Bucarest la même année. En octobre, le Groupe Partouche prend une participation majoritaire dans la Société Française des Casinos qui exploite 4 casinos dont 3 situés en Auvergne et un sur la côte narbonnaise.

En février, rachat du Lydia à Port Barcarès, plage de Perpignan. En avril, inauguration du premier casino dans une grande ville par le maire de Lyon, Monsieur Raymond Barre. A Aix-en-Provence, création de l'hôtel Aquabella puis reprise de l'établissement thermal de la ville.

Le Pharaon, casino de la cité internationale de Lyon, obtient en juillet l'autorisation d'exploiter 200 machines à sous. En juillet également, ouverture du Pasino d'Aix-en-Provence, casino de nouvelle génération qui rencontre un grand succès. En août, après la polémique sur le transfert du casino Carlton au Palm Beach et un arrêt d'exploitation de huit jours, le casino Carlton a repris normalement son activité. En fin d'exercice, le Groupe Partouche acquiert le Savoy, hôtel 4 étoiles de 106 chambres situé à Cannes et complément idéal du casino Carlton et du Palm Beach. Le Savoy tirera profit de la stratégie de communication et de commercialisation du Groupe. Novembre 2001 : cession du casino de Bucarest.